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Descrição
Açúcar obtido por fabricação direta nas usinas, a partir da cana-de-açúcar, na forma cristalizada, após a clarificação do caldo da cana por tratamentos físico-químicos, evaporação, cristalização, centrifugação e secagem.
Aplicações
Usado como agente de corpo e, principalmente, como adoçante na indústria alimentícia em geral, destacando-se: bebidas, balas, biscoitos, chocolates, etc.
Benefícios
• Elevada gama de aplicações industriais;
• Menor custo de aquisição em relação aos demais tipos de açúcares.
Armazenagem
Deve ser armazenado sobre estrados, longe de locais quentes, úmidos ou excessivamente iluminados (luz do sol), de produtos químicos e odores fortes, e nunca ficar em contato direto com piso ou parede.
Variações bruscas de umidade e temperatura podem causar empedramento do açúcar (recomenda-se umidade relativa do ambiente inferior a 65%).
Prazo de Validade
24 meses
Embalagens
• Saco de polipropileno de 50kg;
• Saco de polipropileno com revestimento de polietileno de 50kg (sob consulta);
• Contentor flexível com capacidade para 1.200kg;
• A granel em caminhões aprovados pela Copersucar (sob consulta).
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