A cadeia de valor da Copersucar pode ser resumida em quatro elos. As usinas associadas formam a base dessa cadeia. Nelas, a cana-de-açúcar é cultivada, colhida e utilizada na produção de açúcar e etanol. Toda a produção das Usinas Sócias é transferida para a Cooperativa, que tem a Copersucar S.A. como sua comercializadora exclusiva para os mercados interno e externo.

Nas etapas posteriores, que têm como protagonista a Copersucar S.A., a companhia cuida de todo o processo logístico de armazenagem e transporte das commodities, contando com as vantagens operacionais de seus terminais intermodais, até a entrega nos terminais de recepção dos clientes brasileiros ou do mercado internacional.

Na edição deste relatório, optamos por iniciar a narrativa a partir do elo do mercado, entendido como a destinação final dos nossos produtos. Em seguida, descrevemos a Copersucar como elo de gestão; os fluxos de transporte e comercialização e, por fim, o elo da produção, desempenhado pelas Usinas.